Coumarin
Tonka bean lactone
Confezione: flaconcino da 12,5 ml.
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6,90 €
Aroma chemicals
Gli Aroma chemicals (essenze di sintesi) arricchiscono e stabilizzano le fragranze costituendo nella profumeria moderna un’insostituibile risorsa per ottenere emozioni olfattive non solo uniche ma pure impossibili da conseguire utilizzando in formula soltanto costituenti d’origine naturale.
- Codice: 00561
- Tipo di nota: tonka, mandorlata, vanigliata
- INCI: Coumarin
- CAS: 91-64-5
- Tipo: essenza di sintesi (E.A.)
- Aroma alimentare: no
- Purezza: ≃ 15% in DPG
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Descrizione
La Cumarina è ritenuta come uno dei composti fondamentali
nell’evoluzione della profumeria moderna. È infatti l’elemento distintivo dell'accordo Fougère, una nota aromatica fresca e silvestre. Il suo odore non va equivocato con quello della Vanillina
in quanto la Coumarin è più asciutta, erbacea, fienosa e, soprattutto, tonka, a
differenza della Vanillina che è cremosa e vanigliata. In particolare, rappresenta uno di quegli ingredienti che consentono
di realizzare quella particolare sensazione “dolce-fougère”
nella quale note floreali, legnose e muschiate si armonizzano tramite una tonalità
calda di fieno/tonka.
Funzione olfattiva
Ruolo in profumeria
La Cumarina costituisce una materia prima peculiare e molto riconoscibile, pressappoco imparagonabile a nessun'altra famiglia olfattiva.La funzione base di questa molecola è quella di conferire alla composizione una struttura olfattiva specifica:
- tonka
- fougère
- gourmand
- mandorla
- noce
- fieno dolce
- vaniglia
Affinità
La Cumarina si armonizza in formula con un gran numero di materie prime aromatiche, a prescindere dallo loro origine; tra quelle di sintesi si combina ottimamente con: Ambroxan, Cashmeran, Cetalox, Ethyl Maltol, Hedione, Linalool,
Methyl Ionone, Phenethyl Alcohol, Vanillin e Veramoss.
Impieghi
La Cumarina trova il suo insostituibile utilizzo in profumeria per creare:
- accordi di fieno e tonka
- accordi "Fougère"
- profumi orientali
- accordi ambrati
- composizioni "gourmand"
- accordi vanigliati
- profumi tabaccati
Curiosità
Ruolo in profumeria
La Cumarina fu sintetizzata per la prima volta nel 1868 ed è considerata la prima molecola aromatica di sintesi mai prodotta artificialmente per la profumeria. In profumeria è un fondamentale “smussatore” in quanto capace di rendere meno aspri alcuni accordi conferendogli un’avvolgente sensazione di “morbidezza”.Questi rinomati profumi la recano in formula:
- Fougère Royale (Houbigant)
- Jicky (Guerlain)
- Le Mâle (Jean Paul Gaultier)
- Azzaro Pour Homme (Azzaro)
- Mon Guerlain (Guerlain)
- Pour Homme (Paco Rabanne)
Ambra dolce d'oriente
Ethyl Maltol
Fava tonka
Vaniglia
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