Zenzero

Olio essenziale puro e naturale

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Una vasta gamma di olii assoluti e di olii essenziali puri e naturali dalla qualità garantita costantemente disponibile per qualsiasi uso industriale.
  • Codice: T1271
  • INCI: Zingiber officinalis
  • CAS: 8007-08-7
  • EINECS: 283-634-2
  • Famiglia: Gingiberacee
  • Tipo: olio essenziale puro (O.E.)
  • Aroma alimentare: sì (secondo Reg. CE 1334/2008)
  • Metodo di estrazione: distillazione in corrente di vapore
  • Purezza: 100%
  • Origine: Cina

Estrazione

L'olio essenziale di Zenzero si ottiene per distillazione in corrente di vapore della radice essiccata e si presenta come un liquido giallo-verdognolo dal profumo caldo, fresco-speziato, legnoso, caratteristico.

Proprietà

Del tutto atossico e non irritante, l'olio essenziale di Zenzero svolge azione analgesica, rubefacente, antiossidante, afrodisiaca e pure antisettica.
Si armonizza bene con gli olii essenziali di: Coriandolo, Curcuma, Incenso, Legno di rosa, Litsea cubeba, Limetta, Mirto, Neroli, Patchouli, Rosa, Sandalo, Vetiver e con gli olii agrumarii in genere (Arancio in particolar modo).

Impieghi

Trova largo uso nell'industria alimentare nonché nella fabbricazione di bevande alcooliche ed analcoliche. È inoltre occasionale ingrediente nella formulazione di profumi orientali dalla nota maschile.
La documentazione tecnica e di sicurezza pertinente al prodotto è disponibile su richiesta.

Botanica

Originario dell'Asia meridionale, lo Zenzero è largamente coltivato in tutte le regioni tropicali, dalle Indie alla Giamaica e persino in Giappone. Consiste in una pianta erbacea dal portamento eretto alta fino ad un metro con fiori bianchi raccolti in spighe e radice rizomatosa tuberosa molto spessa la quale candita o sciroppata, costituisce ovunque dolciume molto apprezzato.
Da millenni lo Zenzero viene utilizzato (soprattutto in Oriente) sia come spezia condimentaria sia come rimedio medicinale (specie nella cura di problemi digestivi).