Huiles absolues
Contrairement aux huiles essentielles, les huiles absolues sont obtenues par extraction au solvant, soit à partir de l'essence même de la plante, soit directement à partir de celle-ci. Elles constituent donc deux catégories distinctes d'extraits aromatiques. L'extraction des essences absolues est privilégiée lorsque la distillation est impossible. Il convient toutefois de noter que, dans certains cas, les deux méthodes d'extraction peuvent être utilisées, chacune favorisant certains composants, comme c'est souvent le cas pour les fleurs de rose, par exemple.
En moyenne, les huiles absolues sont plus visqueuses que les huiles essentielles et leurs principaux composants sont des molécules aromatiques moins volatiles (plus lourdes), ce qui leur confère une plus grande persistance . Leurs utilisations sont similaires à celles des huiles essentielles : parfumerie (souvent dans des compositions haut de gamme), cosmétiques, savonnerie, fabrication de cires, etc.
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