Eneldo

Aceite esencial 100 % puro y concentrado de origen natural en frasco de vidrio de 11,3 ml (0,34 onzas líquidas). Este producto está completamente libre de estabilizantes, fijadores, pesticidas, OMG y tratamientos (incluso de productos semiacabados) con rayos gamma. Se envasa y sella tal como se envió, es decir, sin haber sufrido ninguna transformación ni alteración y cumpliendo rigurosamente todas las precauciones de laboratorio. De acuerdo con el Reglamento (CE) n.º 1334/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo de la Unión Europea, muchos aceites esenciales (incluido el de eneldo) se declaran « aromatizantes alimentarios » siempre que sean de alta pureza y, por lo tanto, pueden consumirse como suplementos.

Atención

Evite por completo el uso interno de aceites esenciales por su cuenta, ya que puede ser muy peligroso. Se recomienda proceder siempre con una prescripción médica emitida exclusivamente por un profesional competente y cualificado.
Según la declaración de conformidad publicada en el folleto, este aceite esencial se obtuvo exclusivamente mediante el procesamiento de materias primas vegetales naturales.
El folleto informativo incluido en el envase contiene toda la información relativa a la preparación natural, incluyendo el boletín analítico, la declaración de conformidad, la descripción botánica, la posibilidad de uso como aromatizante alimentario, etc.

El aceite esencial de eneldo se obtiene por destilación al vapor de frutos y semillas y aparece como un líquido transparente, casi incoloro con un olor fuerte, fresco, herbáceo y picante.

El aceite esencial de eneldo armoniza bien con los aceites esenciales de: Anís, Alcaravea, Elemí, Menta, Nuez moscada, Ravensara, aceites picantes y aceites cítricos.

En Europa, el eneldo se ha utilizado desde la antigüedad como hierba medicinal (refrescante) y aromática (condimento).
El aceite esencial de eneldo, completamente atóxico, se utilizaba antiguamente tanto para aliviar problemas digestivos como para estimular la producción de leche en madres que habían dado a luz recientemente.

El aceite esencial de eneldo se utiliza actualmente como componente de fragancia en perfumes, jabones y cosméticos, así como en la industria alimentaria (producción de bebidas alcohólicas y no alcohólicas y condimentos). Aunque su uso es menos frecuente, también se utiliza en algunas preparaciones farmacéuticas digestivas, como la antigua « agua de eneldo ».

Originario de la cuenca mediterránea y del mar Negro, el eneldo se cultiva actualmente en todo el mundo. También conocido como " hinojo silvestre ", es una planta herbácea anual, muy aromática, de hasta un metro de altura, con tallo liso, hojas laciniadas y umbelas de flores de color amarillo pálido. Crece preferentemente en zonas montañosas.