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PEREJIL SEMILLAS _ PEREJIL SEMILLAS_01.png "PEREJIL SEMILLAS")
| | | INCI: | Petroselium sativum | | CAS: | 8000-68-8 | | EINECS: | 281-677-1 | | Aroma alimentario según Regl. CE 1334/2008 |
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PEREJIL SEMILLASPetroselium sativum (Apiacee)
Origen: Balcanes
Originario del área mediterránea (Grecia en particular) se cultiva ampliamente en Europa, California y Asia.
Consiste en una planta herbácea bienal de tallo erecto y de hasta setenta centímetros de altura.
Tiene hojas brillantes, laciniadas y flores amarillo-verdosas reagrupadas en umbelas planas.
EXTRACCIÓN
AFINIDADES OLFATIVAS
El aceite esencial se obtiene mediante destilación por arrastre de vapor de las semillas y se presenta como un líquido amarillo-ámbar de cálido aroma leñoso-especiado, con matiz herbáceo. Se combina bien mezclado con los aceites especiados, con la esencia de Musgo de encina así como con los aceites esenciales de: Nerolí, Rosa, Salvia sclarea, Tea tree y Ylang ylang.
PROPIEDADES
(tradiciones herbolarias populares)
El Perejil, antiguo refrescante del aliento, es un clásico remedio herborístico para el tratamiento de problemas renales y de vejiga.
El aceite esencial de Perejil, moderadamente tóxico y no irritante, tiene propiedades estimulantes y tonificantes.
Se utiliza en la formulación de remedios carminativos y digestivos y también como componente de fragancia en perfumes que desodorizan detergentes, jabones y cosméticos (especialmente notas masculinas).
La industria alimenticia lo utiliza para aromatizar condimentos y bebidas (alcohólicas y sin alcohol).
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