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MENTA CAMPESTRE _ MENTA CAMPESTRE_01.png "MENTA CAMPESTRE")
| | | INCI: | Mentha arvensis | | CAS: | 68917-18-0 | | EINECS: | 290-058-5 | | Aroma alimentario según Regl. CE 1334/2008 |
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MENTA CAMPESTREMentha arvensis (Lamiacee)
Origen: India
Originaria de Europa y de algunas regiones asiáticas como China y Japón, hoy crece en forma espontánea en América septentrional.
Consiste en una frágil planta herbácea de hasta sesenta centímetros de altura, con hojas lanceoladas y flores reagrupadas en espigas terminales.
La mayoría del aceite es producido en India, en China y en América meridional.
EXTRACCIÓN
AFINIDADES OLFATIVAS
El aceite esencial se obtiene mediante destilación por arrastre de vapor de toda la planta florecida y comúnmente desmentolado para evitar su solidificación. El mismo es un líquido transparente e incoloro, de penetrante perfume a menta, herboso, similar al de la menta piperita. Se combina bien mezclado con la esencia de Benjuí y con los aceites esenciales de: Bucú, Eucaliptus, Lavanda, Mejorana, Romero y con otras mentas.
PROPIEDADES
(tradiciones herbolarias populares)
La menta tiene una antigua tradición herborística tanto en Oriente como en Occidente. Galeno la consideraba una planta medicinal.
El aceite esencial de Menta campestre, totalmente atóxico y no irritante (excepto en altas concentraciones) tiene propiedades balsámicas, antisépticas y analgésicas.
Se utiliza en la formulación de colutorios, dentífricos, desinfectantes, detergentes y fragancias industriales.
Se usa como agente aromatizante en pastelería, en licorería, en jabonería y en perfumería así como en la goma de mascar.
El uso más importante es, en cualquier caso, el de indispensable materia prima para aislar el mentol natural.
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