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CÂNFORA _ CÂNFORA_01.png "CÂNFORA")
| | | INCI: | Cinnamomum canphora | | CAS: | 8008-51-3 | | EINECS: | 295-980-1 | Aroma alimentar nos termos
do regulamento CE 1334/2008 |
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CÂNFORACinnamomum canphora (Lauracee)
Origem: Hungria
Espont&acric;nea na Europa e na Ásia ocidental, è muito cultivada na Alemanha, Holanda, Escandinávia e Rússia.
Consiste numa planta herbácea que alcança uma altura de cerca 75 cm., tem o tronco muito ramificado, as folhas recortadas e umbelas de flores brancas. Existem diversas variedades dependendo da origem geográfica da planta.
Muito usado como especiaria para temperar pães doces e queijos, dela também se pode obter um brandy: o alemão "Kümmel" que è destilado a partir das sementes da Alcaravia.
EXTRACÇÃO
AFINIDADES OLFACTIVAS
O óleo essencial è obtido por destilação com corrente de vapor das sementes secas. Apresenta-se como um líquido amarelo-&acric;mbar com o típico perfume quente e doce a especiarias, que lembra o pão. Harmoniza-se bem em mistura com todos os óleos de especiarias e muito bem com as Canelas.
PROPRIEDADES
(tradições ervanárias populares)
O óleo essencial de Alcaravia não è tóxico e não è irritante (se for utilizado em quantidade reduzida), possui propriedades anti-sépticas, vermífugas, larvicidas, tónicas e estimulantes; na aromaterapia è considerado um lenitivo para a tosse.
È usado como componente de fragr&acric;ncia em colutórios, pastas de dentes, cosméticos e perfumes em virtude das suas propriedades "de mascarar".
Além disso, o óleo essencial de Alcaravia è muito usado como aromatizante em vários géneros alimentares.
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