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AIPO _ AIPO_01.png "AIPO")
| | | INCI: | Apium graveolens | | CAS: | 8015-90-5 | | EINECS: | 289-668-4 | Aroma alimentar nos termos
do regulamento CE 1334/2008 |
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AIPOApium graveolens (Apiacee)
Origem: Índia
É originário do sul da Europa. Muito cultivado como verdura doméstica, consiste numa planta herbácea alta até sessenta centímetros, com o tronco direito e carnoso, brilhantes folhas penáceas e umbelas de flores brancas.
EXTRACÇÃO
AFINIDADES OLFACTIVAS
O óleo essencial é obtido por destilação com corrente de vapor das sementes, e apresenta-se como um líquido cor-de-laranja, com um forte cheiro quente e doce a especiarias, muito tenaz. Harmoniza-se bem em mistura com a abosluta de Madeira almíscarada e com os óleos essenciais de: Coentro, Lavanda, Levístico, Pinheiro, Árvore do chá e con os óleos de especiarias.
PROPRIEDADES
(tradições ervanárias populares)
As sementes do Aipo são, há séculos, um remédio ervanário para tratar os problemas dos rins e do fígado.
O óleo essencial de Aipo, absolutamente não tóxico e não irritante, apresenta propriedades anti-oxidantes, estimulantes, sedativas e tónicas.
È usado como componente de fragr&acric;ncia em perfumes que desodorizam produtos para a higiene pessoal, sabonetes e cosméticos.
A indústria alimentar utiliza-o para produzir seja condimentos seja bebidas (alcoólicas e sem alcoól).
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