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HORTELÃ CAMPESTRE _ HORTELÃ CAMPESTRE_01.png "HORTELÃ CAMPESTRE")
| | | INCI: | Mentha arvensis | | CAS: | 68917-18-0 | | EINECS: | 290-058-5 | Aroma alimentar nos termos
do regulamento CE 1334/2008 |
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HORTELÃ CAMPESTREMentha arvensis (Lamiacee)
Origem: Índia
Originária da Europa e de algumas regiões asiáticas como a China e o Japão, encontra-se agora espont&acric;nea por toda a América do Norte.
Consiste numa frágil planta herbácea alta até cerca de sessenta centímetros, com folhas lanceoladas, e flores reunidas em pequenas espigas finais.
A maior parte do óleo è produzido na Índia, na China e na América do Sul.
EXTRACÇÃO
AFINIDADES OLFACTIVAS
O óleo essencial è obtido através da destilação com corrente de vapor de toda a planta em flor, e è normalmente retirada a sua fragr&acric;ncia de mentol para evitar a solidificação. È um líquido transparente e quase incolor, com um penetrante perfume de mentol e a erva, semelhante àquele da hortelã-pimenta. Harmoniza-se bem misturada com a essência absoluta de Benjoim, e com os óleos essenciais de: Alecrim, Bucho, Eucalipto, Lavanda, Majorana e outras hortelãs.
PROPRIEDADES
(tradições ervanárias populares)
A hortelã possui uma antiga tradição ervanária seja no Oriente seja no Ocidente. Galeno considerava-a como uma planta medicinal.
O óleo essencial de Hortelã campestre, não tóxico e não irritante, (excepto quando tem uma alta concentração) apresenta propriedades bals&acric;micas, anti-sépticas e analgésicas.
È usada na fórmula de enxaguantes bucais, pasta de dentes, desinfectantes, detergentes e fragr&acric;ncias industriais.
Encontra-se presente como agente aromatizante na pastelaria, na licoreria, na sabonetaria e na perfumaria, mas também nas pastilhas elásticas.
A sua utilização mais importante è, de qualquer das formas, aquela de ser indispensável como matéria-prima para isolar o mentol natural.
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