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BERGAMOTA _ BERGAMOTA_01.png "BERGAMOTA")
| | | INCI: | Citrus bergamia | | CAS: | 8007-75-8 | | EINECS: | 289-612-9 | Aroma alimentar nos termos
do regulamento CE 1334/2008 |
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BERGAMOTACitrus bergamia (Rutacee)
Origem: Itália (Calábria)
Proveniente da Ásia tropical, hoje è cultivada quase exclusivamente na Calábria e na Costa do Marfim.
Apresenta-se como uma árvorezinha alta cerca de quatro metros com folhas lisas e ovais, e frutos verdes e arredondados que se tornam amarelos quando amadurecem.
O nome deriva da cidade italiana de Bergamo onde o óleo espremido a partir da casca da fruta foi pela primeira vez posto à venda.
EXTRACÇÃO
AFINIDADES OLFACTIVAS
O óleo essencial è obtido por espremedura a frio das cascas da fruta, e apresenta-se como um líquido verde intenso e límpido (que pode escurecer ao envelhecer) com um doce e aveludado perfume a citrinos, muito característico.
Harmoniza-se optimamente com os óleos essenciais de Camomila, Cipreste, Coentro, Ger&acric;nio, Zimbro, Limão, Néroli, Olíbano e Opopanax.
PROPRIEDADES
(tradições ervanárias populares)
O óleo essencial de Bergamota não è tóxico e è conhecido na aromaterapia pela sua acção refrescante e anti-depressiva adequada para combater a ansiedade e o stress.
È óptimo também no tratamento do acne, dos eczemas, das picadas de insetos e do herpes labial; è igualmente um activo repelente de insetos. Todavia a aplicação sobre a pele deste óleo deve ser feira prestando muita atenção, porque as furocumarínicos nele contidos podem ser fototóxicos após uma exposição directa à luz solar. Por este motivo, è oportuno diluí-lo previamente num óleo vegetal (de Azeitona, Amêndoa ou Sésamo).
È muito usado na perfumaria e na cosmética como agente de fragr&acric;ncia, e como fixador para produtos para a higiene pessoal e loções bronzeadoras.
A indústria alimentar usa-o - entre outras coisas - para aromatizar o famoso chá Earl gray.
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