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COSTUS _ COSTUS_01.png "COSTUS")
| | | INCI: | Saussurea costus | | CAS: | 8023-88-9 | | EINECS: | 639-571-1 | Aroma alimentar nos termos
do regulamento CE 1334/2008 |
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COSTUSSaussurea costus (Asteracee)
Origem: India
Também conhecido em Hindi como "Kuth", o Costus é originário do norte da Índia e sudoeste da China, onde é endêmico entre 2.500 e 3.000 metros de altitude. Consiste em uma grande planta perene com caule erecto que pode atingir dois metros de altura; tem folhas serrilhadas, numerosas flores de cor escuro e grossa raiz pivotante que no Oriente é usada há milênios - além de extrair o precioso óleo essencial - tanto como incenso quanto como remédio medicinal no tratamento de distúrbios digestivos e doenças respiratórias.
EXTRACÇÃO
AFINIDADES OLFACTIVAS
O óleo essencial é obtido por destilação a vapor das raízes das plantas previamente dessecadas e maceradas em água quente. Apresenta-se como um líquido marrom-avermelhado escuro (às vezes quase viscoso) que libera uma peculiar nota "animal" que lembra o couro, muito tenaz, com um tênue sub-tom amadeirado-mofo.
Harmoniza-se bem com os óleos essenciais de: Agarwood, Abelmosco, Bálsamo do Peru, Esteva, Olíbano etíope, Opopanax, Patchouli, Rosa, Sândalo, Vetiver, Ylang ylang bem como com a absoluta de Musgo de carvalho.
PROPRIEDADES
(tradições ervanárias populares)
O óleo essencial de Costus sempre simbolizou uma matéria-prima tão cobiçada quanto impossível de se encontrar, representando - ainda hoje - um produto muito raro e precioso; não surpreendentemente, desde os tempos antigos, tem sido contada entre as matérias-primas mais adulteradas de todas.
Não tóxico e - exceto casos excepcionais - não irritante, possui pronunciadas propriedades fixadoras, além de propriedades antitumorais, anti-sépticas, antivirais, estimulantes e tônicas.
O pouquíssimo destilado puro e natural em circulação encontra su uso clássico na perfumaria tanto como fixador quanto como componente de fragrância, especialmente quando é necessária uma nota quente e persistente.
Obsoleto su emprego na indústria alimentícia que o utilizava como aromatizante para doces e para bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
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