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MÉLÈZE
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INCI: Larix decidua
CAS: 91722-66-6
EINECS:  294-466-4
Arôme alimentaire
deuxième règlement CE 1334/2008


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MÉLÈZE

Larix decidua (Pinacee)

Origines : Italie (Haut-Adige)

Conosciuto anche come Larice nostrale (o Europeo) consiste in una pianta ad alto fusto che vegeta spontanea nelle regioni montane dell'Europa centrale (Alpi, Carpazi, Sudeti). Presenta corti aghi color verde chiaro e corteccia grigio rossiccia. Specie assai longeva, (vive oltre tre secoli) è contraddistinta dalla particolarità di rappresentare l'unica conifera decidua dell'emisfero boreale (perde gli aghi durante la stagione fredda). Il singolo esemplare – che può superare i cinquanta metri d'altezza – presenta al contempo infiorescenze maschili e femminili, rispettivamente di color giallo aranciato e di color rosa violaceo (i secondi, dopo maturazione, lignificano diventando le pigne dalle quali cadranno i semi alati).
Il legno, poco elastico e ben resinoso, è apprezzato da sempre per farne serramenti ed infissi.


ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE

L'olio essenziale si ottiene per distillazione in corrente di vapore di rami ed aghi e si presenta come un liquido trasparente quasi incolore che sprigiona un deciso profumo resinoso, legnoso, balsamico con sottotono speziato. Si armonizza bene con gli olii essenziali di: Ambretta, Arancio, Bergamotto, Camomilla marocco, Cardamomo, Cedro, Cipresso, Cisto, Ginepro, Mandarino, Noce moscata, Olibano, Pino, Salvia sclarea, Sandalo nonché con l'assoluta di Muschio quercino.

PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)

Nella farmacopea popolare dei popoli nordici gli olii essenziali estratti dalle pinacee godono d'una lunga tradizione, soprattutto quali rimedi per problemi respiratori di natura varia.
L'olio essenziale di Larice, atossico e non irritante rappresenta un'insolita quanto nobile essenza di conifera, apprezzata in aromaterapia anche grazie alla sua nota vagamente speziata.
Possiede proprietà antitussive, espettoranti, antisettiche, antivirali, balsamiche e deodoranti delle quali ci si può giovare appieno avvalendosi di un diffusore.

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