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KETMIE MUSQUÈE GRAINES
 KETMIE MUSQUÈE GRAINES
 
INCI: Abelmoschus moschatus
CAS: 8015-62-1
EINECS:  282-891-8
Arôme alimentaire
deuxième règlement CE 1334/2008


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KETMIE MUSQUÈE GRAINES

Abelmoschus moschatus (Malvacee)

Origines : Espagne

Egalement appelée " Mauve musquée " ou " Hibiscus ", cette plante est originaire de l'Inde. Cet arbuste sempervirens peut atteindre un mètre et demi de haut. Il porte des feuilles palmées duveteuses et de belles fleurs jaunes dont le fond de la corolle est de couleur pourpre. Les graines exhalent un parfum musqué caractéristique.
Elle est largement cultivée en Indonésie, en Chine, en Egypte, à Madagascar et dans les Indes occidentales.


EXTRACTION
AFFINITES OLFACTIVES

L'huile essentielle s'obtient par entraînement à la vapeur des graines de la plante (son rendement est très faible). Elle se présente sous la forme d'un liquide limpide de couleur ocre qui, après vieillissement, libère une odeur musquée riche avec une note de fond florale et douce fort caractéristique. Elle s'harmonise à merveille en mélange avec les huiles essentielles de : Copaïba, Cyprès, Néroli, Patchouli, Rose, Santal, Sauge sclarée et Vétiver.

PROPRIETES
(traditions botaniques populaires)

Dans la médecine traditionnelle chinoise, la Ketmie musquée sert de remède classique contre la céphalée.
En Egypte, les graines de la plante sont utilisées pour combattre l'halitose ou encore comme épice domestique.

L'huile essentielle de graines de Ketmie musquée, atoxique et non irritante, fait office de déodorant réputé pour sa puissance (en Inde, son parfum est qualifié de " divin "), elle a des propriétés antidépressives, stimulantes et anti-spasmodiques.

Grandement appréciée comme composant de fragrance en haute parfumerie (compositions musquées), son emploi est en fait fort limité en raison tant de la grande difficulté à la trouver que de son coût : il s'agit en effet de l'une des cinq huiles essentielles les plus précieuses au monde.
Par le passé, elle servait à l'occasion d'agent aromatisant pour les friandises et la pâtisserie fine.

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