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ROSE TURQUE _ ROSE TURQUE_01.png "ROSE TURQUE")
| | | INCI: | Rosa damascena | | CAS: | 8007-01-0 | | EINECS: | 283-289-8 | Arôme alimentaire
deuxième règlement CE 1334/2008 |
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ROSE TURQUERosa damascena (Rosacee)
Origines : Turquie
Réputée d'origines persanes, la Rose est actuellement cultivée au Maroc, en Tunisie, en Bulgarie, en Russie, en Iran, en Italie, en France, en Inde et en Chine. Elle se présente sous la forme d'un petit arbuste épineux de deux mètres et demi de haut, avec des feuilles claires et dentelées et de belles fleurs odorantes de couleur rose (ou purpuracée) comptant trente-six pétales. Il existe plus de 150 espèces.
ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE
L'essence absolue de Rose s'obtient par extraction des pétales frais au solvant. Elle se présente comme un liquide opalescent de couleur brune au parfum singulier de rose, doux, floral et intense, avec une note de fond épicée rappelant le miel. Elle s'harmonise bien avec toutes les autres huiles essentielles grâce à son aptitude à arrondir les notes de tête de la composition, mais donne des résultats réellement excellents quand elle est mélangée aux huiles de : Bois d'aloes, Bergamote, Camomille matricaire, Clou de girofle, Géranium, Lavande, Néroli, Palmarosa, Patchouli, Poivre noir, Sauge sclarée, Santal, ainsi qu'à l'absolue de Benjoin.
PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)
Les vertus médicamenteuses de la Rose (anti-inflammatoire naturel souverain) sont réputées depuis l'Antiquité et, bien que cette fleur ne soit désormais employée que de façon très limitée dans la pratique botanique, elle a joué un rôle essentiel en médecine jusqu'au Moyen-âge (il suffit de citer le traité que nous a légué Avicenne).
L'huile de Rose possède d'incontestables vertus analgésiques, antidépressives, antiseptiques, antituberculeuses, hémostatiques, sédatives, dépuratives, cicatrisantes et surtout aphrodisiaques. Ce parfum est sans conteste le plus noble, le plus recherché et le plus apprécié depuis les origines de l'humanité.
L'huile absolue de Rose symbolise la matière première aromatique naturelle et précieuse par excellence : l’obtention d’un gramme de cette huile requiert presque trois kilos de pétales frais (cela équivaut de toute manière à moins d'un tiers de la quantité de pétales nécessaires pour obtenir la même quantité
d'huile essentielle).
L'absolue de Rose s'emploie énormément en haute parfumerie, en cosmétique et en savonnerie de luxe.
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