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LIVECHE FEUILLES _ LIVECHE FEUILLES_01.png "LIVECHE FEUILLES")
| | | INCI: | Levisticum officinalis | | CAS: | 8016-31-7 | | EINECS: | 284-292-7 | Arôme alimentaire
deuxième règlement CE 1334/2008 |
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LIVECHE FEUILLESLevisticum officinalis (Apiacee)
Origines: Hongrie
Egalement appelée " Ache de montagne ", cette grande plante herbacée vivace est entièrement aromatique. Elle atteint deux mètres de hauteur. Sa tige entièrement creuse possède une racine pulpeuse et un feuillage dense.
Originaire de l'Europe méridionale et de l'Asie occidentale, elle s'est acclimatée en Amérique du Nord. Elle pousse spontanément dans les pâturages de montagne.
EXTRACTION
AFFINITES OLFACTIVES
L'huile essentielle s'obtient par entraînement à la vapeur des feuilles et des pétioles. Elle se présente sous forme de liquide jaune verdâtre, au parfum chaud et épicé caractéristique, avec une note de fond douce et florale. Elle s'harmonise bien en mélange avec les huiles épicées, avec l'absolue de Mousse de chêne et les huiles essentielles de Lavande, Opoponax et Rose.
PROPRIETES
(traditions botaniques populaires)
Herbe à la réputation officinale ancienne, elle est bienfaisante pour la vue et s'emploie principalement pour soigner les troubles digestifs et les affections cutanées.
L'huile essentielle de Livèche en feuilles, absolument atoxique et non irritante, a des propriétés antiseptiques, dépuratives et stimulantes.
Lorsqu'elle est appliquée sur la peau, il y a lieu d'éviter la lumière du soleil puisqu'elle est phototoxique.
Matière première aromatique aussi précieuse que recherchée, elle s'utilise habituellement comme agent aromatisant en parfumerie et dans les industries des savons, des liqueurs et des tabacs.
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