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NÈROLI _ NÉROLI_01.png "NÈROLI")
| | | INCI: | Citrus aurantium amara | | CAS: | 8016-38-4 | | EINECS: | 277-143-2 | Arôme alimentaire
deuxième règlement CE 1334/2008 |
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NÈROLICitrus aurantium amara (Rutacee)
Origines : Sicile
Les fleurs blanches parfumées de l'Orange donne la précieuse huile de " Néroli " ou essence de " Fleur d'oranger ".
Plante originaire de l'Extrême-Orient, l'Orange s'est bien acclimatée aux régions du bassin méditerranéen. Cet arbrisseau aux feuilles persistantes, pouvant atteindre dix mètres de haut, porte des feuilles ovales d'une couleur vert foncé brillante, de longues épines et des branches lisses. Très résistante aux maladies, son emploi comme greffon avec d'autres types d'agrumes est extrêmement répandu.
EXTRACTION
AFFINITES OLFACTIVES
L'huile essentielle de Néroli s'obtient par entraînement à la vapeur des pétales frais. Elle se présente sous forme de liquide limpide de couleur jaune ocre, au parfum floral, frais et délicat, dont la note de fond rappelle l'odeur veloutée de la Bergamote. Le rendement du processus est réellement maigre.
Matière première aussi excellente que précieuse, elle s'harmonise parfaitement avec toutes les huiles essentielles - spécialement avec celles d'agrumes - même si elle ne donne le meilleur d'elle-même qu'en mélange avec : la Camomille matricaire, la Coriandre, le Géranium, la Lavande, l'Opoponax, la Rose, la Sauge sclarée, l'Ylang-ylang, ainsi qu'avec l'absolue de Benjoin.
PROPRIETES
(traditions botaniques populaires)
L'huile essentielle de Néroli prend le nom de la duchesse Anna Maria Orsini, princesse de Nerola, qui aimait l'utiliser comme parfum personnel. Atoxique et non irritante, elle représente un véritable anti-dépresseur naturel.
Ses caractéristiques toniques en font un excellent remède pour traiter les cicatrices, les vergetures et les peaux matures en général.
Elle s'emploie traditionnellement comme composant de fragrance, ainsi que comme fixatif dans la parfumerie haut de gamme (notes d'agrumes).
Son utilisation dans l'industrie alimentaire reste sporadique.
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