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PETITGRAIN PARAGUAY
 PETITGRAIN PARAGUAY
 
INCI: Citrus aurantium amara
CAS: 8016-44-2
EINECS:  277-143-2
Arôme alimentaire
deuxième règlement CE 1334/2008


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PETITGRAIN PARAGUAY

Citrus aurantium amara (Rutacee)

Origines : Paraguay

Originaire de l'Extrême-Orient, il est également appelé " Bigarade ". Cet arbrisseau à feuilles persistantes pouvant atteindre dix mètres de haut, au tronc et aux branches lisses, porte des feuilles ovales et brillantes d'une couleur vert foncé, de longues épines et des fleurs blanches parfumées. Le fruit est plus petit et foncé que celui de l'orange douce commune.

EXTRACTION
AFFINITES OLFACTIVES

L'huile essentielle de Petit grain s'obtient par entraînement à la vapeur des feuilles et des rameaux et se présente sous forme de liquide limpide jaune ambré, à l'odeur florale, fraîche, herbacée, avec une note de fond sèche et boisée. Elle s'harmonise bien en mélange avec les huiles essentielles de : Arbre à thé, Cèdre, Citron, Eucalyptus, Genévrier, Lavande, Marjolaine, Niaouli, Romarin, et Sauges.

PROPRIETES
(traditions botaniques populaires)

L'huile essentielle de Petit grain, atoxique et non irritante, doit son nom au fait qu'elle était extraite, à une époque, des oranges vertes, alors qu'elles étaient encore minuscules, c'est-à-dire de " petits grains ".

Comme presque toutes les huiles essentielles extraites des agrumes, elle se révèle un véritable anti-dépresseur naturel qui exerce même une action tonifiante.

Elle s'emploie beaucoup en parfumerie et en cosmétique (souvent comme succédané du Néroli, plus précieux).
Elle est également utilisée dans l'industrie alimentaire et des boissons au titre d'agent de sapidité.

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