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GENÈVRIER BAIES
 GENÈVRIER BAIES
 
INCI: Juniperus communis
CAS: 8012-91-7
EINECS:  283-268-3
Arôme alimentaire
deuxième règlement CE 1334/2008


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GENÈVRIER BAIES

Juniperus communis (Cupressacee)

Origines : Albanie

Originaire de l'hémisphère boréal, il pousse en Scandinavie, en Sibérie, au Canada et en Europe septentrionale, aussi bien dans les régions arides que dans les forêts.
Cet arbuste à feuillage persistant, pouvant atteindre six mètres de haut, porte des feuilles aciculaires étroites et rigides de couleur vert bleuâtre.




EXTRACTION
AFFINITES OLFACTIVES

L'huile essentielle s'obtient par entraînement à la vapeur des galbules (baies), des aiguilles et du bois. Elle se présente comme un liquide presque incolore au parfum doux et frais, à la fois boisé et épicé. Elle s'harmonise bien avec les huiles essentielles de : Benjoin, Bois de cèdre, Cèdre, Ciste, Cyprès, Elémi, Lavande, Mastic grec, Pin, Ravensare, Santal, Sapin, Sauge sclarée, Vétiver, avec les huiles d'agrumes ainsi que l'absolue de Mousse de chêne.

PROPRIETES
(traditions botaniques populaires)

Dans la médecine populaire, le Genévrier jouit d'une longue tradition, liée principalement au soin des troubles urinaires.

L'huile essentielle de Genévrier, généralement atoxique, peut s'avérer légèrement irritante. Ses propriétés antimicrobiennes (désinfectantes), expectorantes, antiseptiques, décongestionnantes et déodorantes ne sont plus à démontrer. Excellente pour repousser les insectes (propriété dont on peut bénéficier en se servant d'un diffuseur), elle se montre souvent efficace dans le traitement de l'eczéma.

Elle s'emploie comme composant dans les fragrances servant de désodorisants dans les savons, les détergents, en cosmétique et dans l'industrie des boissons alcoolisées (l'arôme du " Gin " provient du Genévrier).



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