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NEROLI
 NEROLI
 
INCI: Citrus aurantium amara
CAS: 8016-38-4
EINECS:  277-143-2
Aroma alimentare secondo Reg. CE 1334/2008


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NEROLI

Citrus aurantium amara (Rutacee)

Origine: Sicilia

Dai fragranti fiori bianchi dell'Arancio si ottiene il pregiatissimo olio detto "Neroli" od essenza di "Zagara".
Pianta originaria dell'estremo Oriente e ben adattata al clima delle regioni mediterranee, l’Arancio consiste in un alberello sempreverde alto fino a dieci metri, con foglie ovali e lucide color verde scuro, lunghe spine, e rami lisci. Molto resistente alle malattie, è vastamente utilizzato per gli innesti con le altre piante agrumarie.




ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE

L'olio essenziale di Neroli si ottiene previa distillazione in corrente di vapore dei petali freschi e si presenta come un liquido limpido di color giallo ocra, dal fresco e delicato profumo floreale la cui nota di fondo rammenta l'odore vellutato del Bergamotto. La resa del processo è davvero esigua.
Materia prima eccellente quanto preziosa, s'armonizza ottimamente con ogni olio essenziale - specie con quelli agrumarii - pur se sommi risultati li offre solo quando miscelata con: Camomilla matricaria, Coriandolo, Geranio, Lavanda, Opoponaco, Rosa, Salvia sclarea, Ylang ylang nonché con l'assoluta di Benzoino.

PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)

L'olio essenziale di Neroli prende il nome dalla duchessa Anna Maria Orsini, principessa di Nerola, la quale amava usarlo come profumo personale; atossico e non irritante, rappresenta un vero antidepressivo naturale.
È ottimo per trattare cicatrici, smagliature e cuti mature in genere, grazie alle sue caratteristiche toniche.

Trova tipico impiego quale componente di fragranza nonché come fissativo nella profumeria d’alta classe (note agrumarie).
Sporadico l’utilizzo nell’industria alimentare.



 
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