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SEDANO _ SEDANO_01.png "SEDANO")
| | | INCI: | Apium graveolens | | CAS: | 8015-90-5 | | EINECS: | 289-668-4 | | Aroma alimentare secondo Reg. CE 1334/2008 |
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SEDANOApium graveolens (Apiacee)
Origine: India
Originario dell'Europa meridionale e detto pure "Appio palustre". Largamente coltivato come verdura domestica, consiste in una pianta erbacea alta fino a sessanta centimetri, con fusto eretto carnoso, lucenti foglie pennate ed ombrelle di fiori bianchi.
ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE
L'olio essenziale si ottiene per distillazione in corrente di vapore dei semi e si presenta come un liquido color arancio dal potente odore caldo, dolce-speziato, molto tenace. Ben si armonizza in miscela con con l'assoluta di Muschio quercino e con gli olii essenziali di: Coriandolo, Lavanda, Levistico, Pino, Tea tree e con gli olii speziati.
PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)
I semi di Sedano rappresentano da secoli un rimedio erboristico per curare problemi renali ed epatici.
L'olio essenziale di Sedano, del tutto atossico e non irritante, presenta proprietà antiossidanti, stimolanti, sedative e toniche.
Trova impiego come componente di fragranza in profumi che deodorano detergenti, saponi e cosmetici.
L'industria alimentare lo utilizza per produrre sia condimenti sia bevande (alcooliche ed analcoliche).
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