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SEDANO
 SEDANO
 
INCI: Apium graveolens
CAS: 8015-90-5
EINECS:  289-668-4
Aroma alimentare secondo Reg. CE 1334/2008


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SEDANO

Apium graveolens (Apiacee)

Origine: India

Originario dell'Europa meridionale e detto pure "Appio palustre". Largamente coltivato come verdura domestica, consiste in una pianta erbacea alta fino a sessanta centimetri, con fusto eretto carnoso, lucenti foglie pennate ed ombrelle di fiori bianchi.



ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE

L'olio essenziale si ottiene per distillazione in corrente di vapore dei semi e si presenta come un liquido color arancio dal potente odore caldo, dolce-speziato, molto tenace. Ben si armonizza in miscela con con l'assoluta di Muschio quercino e con gli olii essenziali di: Coriandolo, Lavanda, Levistico, Pino, Tea tree e con gli olii speziati.

PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)

I semi di Sedano rappresentano da secoli un rimedio erboristico per curare problemi renali ed epatici.

L'olio essenziale di Sedano, del tutto atossico e non irritante, presenta proprietà antiossidanti, stimolanti, sedative e toniche.

Trova impiego come componente di fragranza in profumi che deodorano detergenti, saponi e cosmetici.
L'industria alimentare lo utilizza per produrre sia condimenti sia bevande (alcooliche ed analcoliche).



 
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