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ROSMARINO
 ROSMARINO
 
INCI: Rosmarinus officinalis
CAS: 8000-25-7
EINECS:  283-291-9
Aroma alimentare secondo Reg. CE 1334/2008


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ROSMARINO

Rosmarinus officinalis (Lamiacee)

Origine: Spagna

Detto anche "Ramerino" è originario del bacino mediterraneo. Consiste in un arbusto cespuglioso sempreverde alto fino a due metri con foglie aghiformi verdi-argentee e fiori azzurri. L'intera pianta è intensamente aromatica.
Attualmente viene coltivato in tutto il mondo.




ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE

L'olio essenziale si ottiene per distillazione in corrente di vapore delle sommità fiorali fresche. Si presenta come un liquido incolore o giallognolo con potente profumo erbaceo fresco dal sottotono balsamico-legnoso che si armonizza bene con gli olii essenziali di: Basilico, Cannella, Cedro, Citronella, Elemi, Cisto, Incenso, Lavanda, Menta piperita, Origano, Petitgrain, Pino, Timo e con gli olii speziati.

PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)

Il Rosmarino è una pianta dalle tradizioni d'uso più antiche e vaste: condimento in cucina, erba per fumigazioni, materiale magico nonché rimedio medicinale.

L'olio essenziale di Rosmarino possiede indiscusse proprietà analgesiche, antimicrobiche, antisettiche, cicatrizzanti, parassiticide e toniche. Stimolante per il cuoio capelluto, costituisce ottimo rimedio per contrastare acne e seborrea.

Vasto l'impiego di quest’olio essenziale in cosmetica, nella fabbricazione di saponi, detergenti e profumi (specie colonie).
L'industria alimentare ne fa uso per ottenerne principii antiossidanti naturali.



 
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