|
PEPE NERO _ PEPE NERO_01.png "PEPE NERO")
| | | INCI: | Piper nigrum | | CAS: | 8006-82-4 | | EINECS: | 284-524-7 | | Aroma alimentare secondo Reg. CE 1334/2008 |
Visualizza l'elenco completo
dei prodotti di questa categoria
|
PEPE NEROPiper nigrum (Piperacee)
Origine: Madagascar
Originario dell'India sud-occidentale viene estesamente coltivato nei paesi tropicali (in particolar modo in India, Indonesia, Malesia e Madagascar).
Consiste in un viticcio legnoso perenne alto fino a cinque metri, con foglie coriacee cuoriformi e piccoli fiorellini bianchi. Il frutto è una bacca contenente una singola drupa.
ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE
L'olio essenziale si ottiene per distillazione in corrente di vapore delle drupe (i semi) essiccate e triturate. Si presenta come un liquido olivastro dal tipico profumo legnoso-secco, caldo e speziato. Ben si armonizza con gli olii essenziali di: Angelica, Chiodo di garofano, Incenso, Lavanda, Maggiorana, Ravensara, Rosmarino, Rosa e Sandalo.
PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)
Il Pepe (citato già in antichi testi di medicina ayurvedica) viene adoperato in oriente da oltre quattro millenni per scopi medicamentosi e condimentari.
L'olio essenziale di Pepe nero è del tutto atossico ma può diventare irritante se utilizzato in quantità. Possiede proprietà analgesiche, antisettiche, antispasmodiche, antitossiche, afrodisiache, battericide, stimolanti e rubefacenti.
Trova impiego in profumeria quale componente di fragranza in composizioni fuori dell'ordinario, in farmacia (formulazione di preparati tonici) nonché nell'industria alimentare e liquoreria.
|
