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CORIANDOLO
 CORIANDOLO
 
INCI: Coriandrum sativum
CAS: 8008-52-4
EINECS:  283-880-0
Aroma alimentare secondo Reg. CE 1334/2008


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CORIANDOLO

Coriandrum sativum (Apiacee)

Origine: Russia

Detto pure "Erba cimicina" ed originario dell'Eurasia si è successivamente diffuso nell'America settentrionale.
Consiste in una pianta erbacea fortemente aromatica alta fino ad un metro, con delicate foglie color verde brillante ed ombrelle di fiori bianchi.




ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE

L'olio essenziale si ottiene per distillazione in corrente di vapore dei semi maturi; si presenta come un liquido giallino (quasi incolore) dal caratteristico profumo dolciastro, legnoso-speziato, vagamente muschiato. Ben si armonizza con gli olii essenziali di: Bergamotto, Cipresso, Citronella, Gelsomino, Neroli, Olibano, Opoponaco, Petitgrain, Pino, Salvia sclarea, Sandalo e Zenzero.

PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)

Il Coriandolo tra le civiltà del Mediterraneo ha un'antichissima tradizone erboristica: alcuni semi di Coriandolo vennero rinvenuti addirittura nella tomba del Faraone egizio Ramses II°. I Romani lo apprezzavano sia come rimedio antipiretico sia come condimento.

L'olio essenziale di Coriandolo è atossico e non irritante ma, se utilizzato in dosi elevate, può indurre effetti stupefacenti. Presenta proprietà afrodisiache, stimolanti, depurative, battericide, fungicide ed antiossidanti. La farmacopea antica lo considerava rimedio atto a contrastare astenia ed emicrania.

Trova comune impiego in farmacia (quale aromatizzante in preparati digestivi) nonché quale componente di fragranza in liquoreria, in saponeria e nei prodotti per l'igiene personale.
Da sempre, rappresenta un ricercato aromatizzante per tabacchi.



 
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