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CARDAMOMO
 CARDAMOMO
 
INCI: Elettaria cardamomum
CAS: 8000-66-6
EINECS:  288-922-1
Aroma alimentare secondo Reg. CE 1334/2008


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CARDAMOMO

Elettaria cardamomum (Zingiberacee)

Origine: Ceylon

Originario dell'Asia Tropicale (per lo più dell'India meridionale) è coltivato largamente in India ed in America centrale.
Consiste in una pianta erbacea perenne simile alla canna dalle caratteristiche foglie a sciabola. Raggiunge i quattro metri d’altezza e presenta fiori giallognoli con sommità porporina raccolti in spighe.




ESTRAZIONE
AFFINITÀ OLFATTIVE

L'olio essenziale viene estratto per distillazione in corrente di vapore dei semi essiccati. Si presenta come un liquido incolore (o vagamente giallino) dal caratteristico caldo profumo speziato-dolce con sottotono legnoso-balsamico. Ben si armonizza con gli olii essenziali di: Arancio, Bergamotto, Cannella, Carvi, Cedro, Chiodo di garofano, Cisto, Neroli ed Ylang ylang.

PROPRIETÀ
(tradizioni erboristiche popolari)

Apprezzato ingrediente di profumeria già in età greco-romana, il Cardamomo è adoperato diffusamente in culinaria come spezia condimentaria (un esempio per tutti: il curry); da oltre tre millenni trova inoltre impiego nella medicina tradizionale cinese ed indiana quale sovrano rimedio contro affezioni digestive e respiratorie.

La proprietà che rende da sempre celebre l'olio essenziale di Cardamomo è certamente quella di revitalizzante e tonificante per la cute matura; vanno comunque annotate pure le spiccate caratteristiche antisettiche (disinfettanti) e depurative presentate da questa fragrante materia prima.
In ultimo, costituisce un indicato rimedio nel trattamento di eczemi e psoriasi.

Nell’industria, l'olio essenziale di Cardamomo trova largo impiego quale componente nelle fragranze che deodorano saponi, detergenti e cosmetici (specie in quelle connotate da una nota orientale).



 
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