МАСЛО ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ (Triticum vulgaris) Это масло проявляет отличные
косметические
свойства,
поскольку
содержит 50%
линоленовой
кислоты и 10%
неомыляемых
веществ и
фосфатидов.
Оно производится
в США и не
имеет
ничего
общего с
желтым
маслом из
смеси зерновых,
производимым
в Италии и
имеющим гораздо
более
умеренные
достоинства.
Оригинальное
масло можно
отличить по темно-оранжевой
окраске. Содержащиеся
в нем
натуральные
токоферолы,
с момента
отжима,
придают
продукту антиоксидантные
свойства, в
результате
чего
стойкость
продукта к
прогорканию
очень
высока.
Каждый
килограмм
масла из зародышей
пшеницы
получают
способом
экстракции
(отжима при низкой
температуре)
из тонны (или
более) зерна. Такая
методика
позволяет
сохранить
все свойства
свежего
необработанного
сырья,
обеспечивая
повышенное
содержание
витамина Е.
Этот
витамин
разлагается
под
действием тепла,
и потому
альтернативные
процессы экстракции
разрушают
его.