Il s’agit d’une huile aux caractéristiques cosmétiques excellentes (50 % de teneur en Acide Linolénique et 10 % en insaponifiables et phosphatides), fabriquée aux États-Unis ; cela n’a rien de commun avec l’huile jaune de céréales mixtes (que l’on produit en Italie), aux propriétés beaucoup plus modestes : elle est en effet de couleur orange foncé, caractéristique de ce produit pur et original. Les Tocophérols naturels qui se trouvent dans cette huile lui donnent, dès le pressurage, des propriétés antioxydantes telles qu’elle ne rancit presque jamais.
Chaque kilo d’huile de Germe de blé est le résultat d’un procédé d’extraction (pressurage à basse température) d’une tonne de froment au moins. Cette méthode favorise la conservation de toutes les qualités de la matière première fraîche et crue, en garantissant ainsi une huile à forte teneur en Vitamine E naturelle (qui, étant thermolabile, serait néantisée par d’autres procédés extractifs).
