QUALCHE RIFLESSIONE SULL'OLFATTO

Il profumo emanato da qualunque genere
di prodotto, dalla colonia di marca alla semplice saponetta,
ha origine dalle essenze, sia naturali (Olii essenziali) che ricostituite (Compounds), impiegate per la sua produzione.
Probabilmente è cosa importante abituarsi
fin da bambini a riconoscere gli odori e ad associarli,
sia quelli gradevoli che i lezzi, onde scongiurare "l'analfabetismo
olfattivo", una sorta di "dilagante pandemìa" peculiare
dei tempi moderni. Le ultime generazioni, cresciute
sovente in ambiente urbano, lontane da piante ed animali,
nell'igiene domestica odierna caratterizzata da presumibili
pretese di asetticità nonché da una soverchiante omologazione
olfattiva, sono le "vittime" di questo mondo dei consumi
di massa. La tendenza attuale sembrerebbe condurre all'estinzione
della bellezza di annusare, odorare, fiutare,
vocazioni non necessariamente "canine", ma elementi
fondamentali dell'umano interagire con tutto quanto
è materia (a prescindere se animale, vegetale o minerale).
Insomma, disporre di un "olfatto colto", parimenti ad
altri aspetti del sapere umano arricchisce l'immaginario
e contribuisce ad aver molti ma molti più modi e motivi
per valutare, apprezzare, disprezzare, desiderare, assaporare
e richiamare alla memoria il mondo intorno a noi.
Di più, potremmo osservare che riesercitare il nostro
(spesso) atrofico olfatto ci mette in relazione con
le nostre origini evolutive, e ciò sembrerebbe l'incontrovertibile
prova che questo senso sempre più "addomesticato e anestetizzato"
dalla modernità (o meglio dalle logiche del mercato
dei grandi consumi) appartenga a quanto di più importante
nello scibile umano.
Conoscere le essenze, riuscire ad associare
un nome o degli aggettivi ad un odore non solo vuol
dire elevare il proprio profilo intellettuale di base
ma anche aver più profonda consapevolezza dell'origine
di percezioni e sensazioni facenti parte del nostro
mondo fin dalla nascita. Infatti è attraverso il "miracoloso
olfatto" che determinati odori attivano processi bio-chimici
all'interno del nostro corpo capaci di promuovere un
determinato stato d'animo, o di rievocare nitidamente
(quanto istantaneamente) situazioni e circostanze vissute
in altre epoche della propria vita.
Detto ciò… vale la pena vivere nella "miopia olfattiva"?
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